Рецепты

    Классический салат селедка под шубой - фото рецепт

    Классический салат селедка под шубой - фото рецепт

    Для многих будет удивительно, но сельдь под шубой, очень молодое блюдо, оно появилось на просторах бывшего СССР в семидесятых годах прошлого века. Кому первому пришло в голову соединить вместе продукты которые легче всего было достать, мы наверное не узнаем никогда, но блюдо распространилось по всей стране с феноменальной скоростью, и стало поистине народным. Наше время, когда в магазинах можно купить практически все (конечно соответствующее финансовым возможностям), наши праздничные столы не остаются без этого замечательного салата.

    Для приготовления селедки под шубой нам понадобится:

    • две селедки ( старайтесь выбирать рыбу пожирней),
    • две морковки, две свеклы, майонез,
    • головка лука,
    • три картофелины средних размеров если картофель крупный, достаточно двух.

    Сначала чистим морковь и свеклу и отправляем в кастрюлю.

    Салат селедка под шубой, классический рецепт приготовления селедки под шубой + фото

    Классический салат селедка под шубой - фото рецепт

    Картофель тоже варим в мундирах или нет, особой разницы нет.

    Затем принимаемся за селедку. Ее необходимо очистить от костей. Сначала отрезаем голову. Затем делаем глубокий надрез вдоль по спине рыбы и аккуратно снимаем шкурку. После чего осторожно, начиная с верхней части, с одной стороны посредством большого пальца, отделяем мякоть от костей, продвигаясь до хвоста. Тоже самое проделываем и с другой стороны. Отделив мякоть с двух сторон от хребта, так же не спеша, отделяем филе от ребер. Тех, кто делает это в первый раз, ждет много мучений. Но разделав десяток рыб, вы будете с легкостью, в течении пяти минут, отделять мякоть от костей. В общем, у вас должно получиться примерно следующее

    Салат селедка под шубой, классический рецепт приготовления селедки под шубой + фото

    После таких неимоверных трудов, можно передохнуть, перекусив икрой, которая с большой долей вероятности окажется в жирной сельди.

    Ну а дальше все просто. Режем селедку мелкими кубиками и укладываем на дно неглубокой тарелки

    Классический салат селедка под шубой - фото рецепт

    Затем, режем лук полукольцами и укладываем поверх селедки.

    Салат селедка под шубой, классический рецепт приготовления селедки под шубой + фото

    Сваренный и очищенный картофель

    Классический салат селедка под шубой - фото рецепт

    перетираем на терке, и укладываем поверх лука.

    Салат селедка под шубой, классический рецепт приготовления селедки под шубой + фото

    Далее на крупной терке перетираем морковь и распределяем сверху картофеля

    Классический салат селедка под шубой - фото рецепт

    Со свеклой поступаем также как и с морковкой- перетираем на крупной терке и укладываем сверху

    Салат селедка под шубой, классический рецепт приготовления селедки под шубой + фото

    Ну и последний штрих, покрываем все это майонезом

    Классический салат селедка под шубой - фото рецепт

    Вот и все. Ставим блюдо с селедкой под шубой в холодильник, минимум на полчаса, чтобы салат настоялся. И помните, селедка под шубой режется как торт, не нарушайте гармонию вилкой, а уж тем более ложкой. Приятного аппетита!

     

    Комментарии (27)

    This comment was minimized by the moderator on the site

    Супер

    This comment was minimized by the moderator on the site

    класс.спасибо

    This comment was minimized by the moderator on the site

    Spasibo za receptik

    This comment was minimized by the moderator on the site

    последовательность не та! и где яйца? не умеете готовить не лезте!

    This comment was minimized by the moderator on the site

    Действительно

    This comment was minimized by the moderator on the site

    здорово

    This comment was minimized by the moderator on the site

    Классическая селедка под шубой

    This comment was minimized by the moderator on the site

    супер рецепт .какие яйца? ими только сверху перетертым желтком можно украсить и все.супер.

    This comment was minimized by the moderator on the site

    Ну так а что майонез только сверху? Салат сухой будет

    This comment was minimized by the moderator on the site

    вааааау!!!!

    Здесь ещё нет оставленных комментариев.
    Загрузить еще

    Оставьте свой комментарий

    1. Добавление комментария от гостя.
    Вложения (0 / 3)
    Share Your Location