Изысканные кулинарные рецепты
 
Азиатская кухня
  • Настоящий Узбекский плов
  • Самса с мясом
  • Как приготовить бешбармак
  • Люля-кебаб из баранины
  • Суп бозбаш из баранины
  • Карпаччо из говядины
  • Ханум - паровой рулет
  • Суп кукси - рецепт с фото
  • Шурпа из баранины
  • Лагман по Узбекски
  • Манты из рубленой баранины
  • Суп мастава
  •  
    Кавказская кухня
  • Хинкали по Грузински
  • Сациви из курицы
  • Суп харчо из говядины
  • Чахохбили из курицы
  • Хачапури по-имеретински
  • Долма армянская из виноградных листьев
  • Кукурузная мамалыга с сыром
  •  
    Традиционная кухня
  • Окрошка на домашнем квасе
  • Настоящий салат оливье
  • Салат селедка под шубой
  •  
    Реклама

    Маринад для запекания свинины с вином в духовке - рецепт приготовления

    Маринад для запекания свинины с вином в духовке - рецепт приготовления с фотоЧтобы приготовить маринад для свинины, необходимы пряности и жидкая субстанция, в которой всё и будит мариноваться, чем дольше и гуще будит мариноваться мясо, тем приятнее нежнее и лучше получится готовая свинина.

    Ингредиенты

    • 100 г Вино Красное сух.
    • 60 г Масло растительное
    • 120 г Аджика соус
    • 50 г Морковь с/м мини
    • 200 г Грибы
    • 35 г Чернослив
    • 15 г Лук порей
    • 15 г Чеснок
    • 65 г Сливки 33%
    • 5 г Специи Желатин
    • 2.5 г Соль
    • 1.5 г Специи
    • 30 г Соус на Кабуки п/ф
    • 30 г Соус на Айдахо п/ф
    • 5 г Зелень

    Способ приготовления

    • Соединить вино с маслом и аджикой соусом, этой смесью натереть хорошо ноги свиньи без кости, кость остается только верхняя, и мариновать сутки. Морковь, грибы обжарить на растительном масле, морковь целиком, грибы - долькой, добавить лук порей, чеснок, чернослив и специи, влить сливки, протушить до полуготовности и довести до вкуса в остывшую начинку добавить желатин.
    • В подготовленную ногу выложить начинку, аккуратно заколоть шпажками разрез и шпажки зашнуровать шпагатом и запечь в конвекторе 1 час при температуре 160О С.
    • Маринад для запекания свинины с вином в духовке - рецепт приготовления с фото


     

    канапе из семги | рецепт приготовления самсы | базбаш рецепт и фото

    Продвижение сайта - СтоКрат