Изысканные кулинарные рецепты
 
Азиатская кухня
  • Настоящий Узбекский плов
  • Самса с мясом
  • Как приготовить бешбармак
  • Люля-кебаб из баранины
  • Суп бозбаш из баранины
  • Карпаччо из говядины
  • Ханум - паровой рулет
  • Суп кукси - рецепт с фото
  • Шурпа из баранины
  • Лагман по Узбекски
  • Манты из рубленой баранины
  • Суп мастава
  •  
    Кавказская кухня
  • Хинкали по Грузински
  • Сациви из курицы
  • Суп харчо из говядины
  • Чахохбили из курицы
  • Хачапури по-имеретински
  • Долма армянская из виноградных листьев
  • Кукурузная мамалыга с сыром
  •  
    Традиционная кухня
  • Окрошка на домашнем квасе
  • Настоящий салат оливье
  • Салат селедка под шубой
  •  
    Реклама

    Правильные вкусные ленивые голубцы - рецепт приготовления

    Правильные вкусные ленивые голубцы - рецепт приготовления с фото Чтобы приготовить вкусные ленивые голубцы берем рис (круглозернистый), промываем под проточной водой 5-7 раз, потом замачиваем рис на минут 20- 30. Вымоченный рис варим почти до готовности и добавляем соли.

    Ингредиенты

    • 500 г Фарш говядина и свинина 50\50
    • 0.5 кг Капуста белокочанная
    • 1 Томатная паста
    • 1.5 ст. ложки Свежей жирной сметаны
    • Соль
    • Перец
    • Масло подсолнечное
    • Сухари для панировки
    • Специи По вкусу

    Способ приготовления

    • Необходимая капуста для ленивых голубцов режем на кусочки вытянутыми прямоугольниками около сантиметра и опускаем на пару минут в кипяток для размягчения и удаления неприятных вкусовых качеств капусты, таких как горечь и терпкость. Обданная кипятком капуста будет легче лепиться в ленивых голубцах.
    • При приготовлении фарша для ленивых голубцов, естественно приятнее использовать фарш, приготовленный в домашних условиях, нежели купленный магазинный. Смешиваем в равных долях жирные кусочки говядины и свинины прокручиваем в мясорубке, добавляем соль и перец, можно добавить специи для мяса.
    • При кручении мяса в мясорубке добавляем лук или отдельно мелко нарубленный лук просто добавляем в мясной фарш. Далее смешиваем получившийся мясной фарш, слегка недоваренный рис и капусту.
    • Получившеюся однородную массу, пригодную для лепки, частями отделяем, и лепим голубцы (форма и размеры на ваше усмотрение). Получившиеся голубцы обхлопываем для удаления небольшого количества жидкости обваливаем в сухарях для панировки.
    • Следом складываем на сковороду с маслом, обжариваем до корочки. Обжаренные ленивые голубцы складываем в глубокую противень. Заливаем соусом из сметаны и томатной пастой. Приготовление ленивых голубцов закончится примерно через полчаса в духовке.
    • Правильные вкусные ленивые голубцы - рецепт приготовления с фото

     

    мясная солянка | бешбармак фото рецепт | пирожное

    Продвижение сайта - СтоКрат