Изысканные кулинарные рецепты
 
Азиатская кухня
  • Настоящий Узбекский плов
  • Самса с мясом
  • Как приготовить бешбармак
  • Люля-кебаб из баранины
  • Суп бозбаш из баранины
  • Карпаччо из говядины
  • Ханум - паровой рулет
  • Суп кукси - рецепт с фото
  • Шурпа из баранины
  • Лагман по Узбекски
  • Манты из рубленой баранины
  • Суп мастава
  •  
    Кавказская кухня
  • Хинкали по Грузински
  • Сациви из курицы
  • Суп харчо из говядины
  • Чахохбили из курицы
  • Хачапури по-имеретински
  • Долма армянская из виноградных листьев
  • Кукурузная мамалыга с сыром
  •  
    Традиционная кухня
  • Окрошка на домашнем квасе
  • Настоящий салат оливье
  • Салат селедка под шубой
  •  
    Реклама

    Кролик по царски - рецепт приготовления

    Кролик по царски - рецепт приготовления с фото В первый раз кролика приготовить не просто, а тем более одну его часть это ножки. Название кролик по царски не случайно, так как ноги кроличьи всегда считались деликатесом, и подавались со всякими заправками, мясо получается нежное.

    Ингредиенты

    • 248 г Ножка кролика
    • Для маринада:
    • 70 г Маринад п/ф
    • 30 г Лук репчатый
    • Гречка п/ф
    • Грибы свежие шампиньоны
    • Бекон нарезка
    • Чеснок
    • Специи перец 4-х видов
    • Масло сливочное
    • Масло растительное

    Способ приготовления

    • Ножки кролика промышленного производства моют, промакивают чистой салфеткой и маринуют в маринаде для кролика полуфабрикат 12 часов, предварительно сделав в мясе проколы. Запекают в рукаве для запекания в конвекторе при температуре 160О С ровно 1 час до готовности.
    • Выкладывают на тарелку с гарниром из гречки с беконом и грибами: на растительном и сливочном масле обжаривают лук нарезанный соломкой, грибы нарезанные ломтиком, бекон наструганный соломкой с добавлением специй и чеснока.
    • На косточку надевают пепельотку, по кругу тарелки подливают соус в оставшийся после тушения кролика сок, добавить сливки проварить до нужной консистенции. Украсить помидором черри и зеленью.
    • Кролик по царски - рецепт приготовления с фото


     

    пищевая ценность желатина | | рецепты плова по узбекски

    Продвижение сайта - СтоКрат