Изысканные кулинарные рецепты
 
Азиатская кухня
  • Настоящий Узбекский плов
  • Самса с мясом
  • Как приготовить бешбармак
  • Люля-кебаб из баранины
  • Суп бозбаш из баранины
  • Карпаччо из говядины
  • Ханум - паровой рулет
  • Суп кукси - рецепт с фото
  • Шурпа из баранины
  • Лагман по Узбекски
  • Манты из рубленой баранины
  • Суп мастава
  •  
    Кавказская кухня
  • Хинкали по Грузински
  • Сациви из курицы
  • Суп харчо из говядины
  • Чахохбили из курицы
  • Хачапури по-имеретински
  • Долма армянская из виноградных листьев
  • Кукурузная мамалыга с сыром
  •  
    Традиционная кухня
  • Окрошка на домашнем квасе
  • Настоящий салат оливье
  • Салат селедка под шубой
  •  
    Реклама

    Домашняя запеченная утка в духовке с яблоками и ягодами - рецепт приготовления

    Домашняя запеченная утка в духовке с яблоками  и ягодами - рецепт приготовления с фотоДля приготовления вкусной утки с яблоками и ягодами нм потребуются следующие продукты: утка для фарширования, маринад д/утки "Конфит" п/ф, айва, виноград, лук репчатый, орех кедровый, специи Желатин, сливки 33%, филе куриное, яйцо, специи д/курицы, чеснок, яблоки, перец болгарский Светофор, горошек зел. консер., вино белое сухое, сахарная пудра, соль, специи перец черн. молот., смородина свежая, тесто песочное п/ф, лук зеленый.

    Ингредиенты

    • Утка для фарширования
    • Маринад д/утки "Конфит" п/ф
    • Айва
    • Виноград
    • Лук репчатый
    • Орех кедровый
    • Специи Желатин
    • Сливки 33%
    • Филе куриное
    • Яйцо
    • Специи д/курицы
    • Чеснок
    • ГАРНИР:
    • Яблоки
    • Перец болгарский Светофор
    • Горошек зел. консер.
    • Вино белое сухое
    • Сахарная пудра
    • Соль
    • Специи перец черн.молот.
    • Смородина свежая
    • Тесто песочное п/ф
    • Лук зеленый

    Способ приготовления

    • Утку разрубают пополам вдоль хребта, у каждой половинки удаляют костный каркас, оставляют только косточку на задней ноге. Мякоть маринуют в специальном маринаде сутки. Готовые утиные половинки с косточкой фаршируют фаршем из айвы - дольками, винограда без косточек, кедровых орешек и мякоти куриного фарша с обжаренным луком, яйцом, специями и сливками. Аккуратно заворачивают и скрепляют шпажками, форма должна получиться, как две ножки.
    • Запекать в конвекторе до готовности. Готовую выкладывают на тарелку, на косточки надевают головы из теста, повязывают галстуки из зеленого лука и декорируют фруктами и овощами глазированными: яблоки - шайбами обжаривают с двух сторон до золотистого цвета, перец светофор нарезают треугольниками и обжаривают, добавляют зеленый горошек, специи, все овощи соединяют, добавляют соль, перец, вино и сахарную пудру. Выпаривают и выкладывают к утке.
    • Домашняя запеченная утка в духовке с яблоками  и ягодами - рецепт приготовления с фото


     

    кукси рецепт и фото | рецепт лагмана | шурпа из баранины рецепт

    Продвижение сайта - СтоКрат